Ла Кујна

LA Кујна

The Kitchen-Shanghai Натпреварувачкиот тим за 2023 година. Судијата на кујната 2023 година

La Cuisine е суштинска станица и за хранителите и за случајните набљудувачи. La Cuisine, нашиот врвен натпревар за готвење, привлекува осум меѓународни тимови признати од Мишелин. На тимовите им се даваат само сурови состојки за употреба во дводневниот настан. Потоа мора да ги искористат своите кулинарски вештини за да создадат приказна заснована на тема.

Светската асоцијација на здруженија на готвачи (WACS) го одобри натпреварот, осигурувајќи дека ги исполнува највисоките стандарди.

Чен Ганг - Светски готвачи сертифицирани за судија (Светска асоцијација на здруженија на готвачи).

Лично искуство
Тој го предводеше Националниот експертски тим за готвење во западната кујна за да го освои бронзениот медал на 45-тиот натпревар за светски вештини во Казан, Русија. Ова означи пробив за западниот прехранбен сектор во Кина и отвори сосема ново поглавје за западниот пазар на храна.
Тој беше назначен како професионален обучувач од Министерството за човечки ресурси и социјално осигурување за да креира различни програми за стручна обука преку преноси во живо или снимени на онлајн платформата на мајстори за вештини во согласност со професионалните стандарди.

Социјални наслови
Министерството за човечки ресурси и социјално осигурување одобри користење на професионален лидер за спроведување на онлајн обука.
Готвач на Националниот експертски тим за готвење во западната кујна на 45-тиот натпревар за светски вештини
Светски готвачи сертифицирани како судија (Светска асоцијација на здруженија на готвачи).
Виш судија за национално оценување на стручните вештини
Член на Комитетот на познати готвачи на Светската асоцијација за кинеска кујна.

Ла Кујна

Откријте ја креативната гастрономска инспирација на Светската асоцијација на здруженија на готвачи (WACS), со оригинални кулинарски демонстрации и натпревари.


Ла Кујна 
Оваа година, Ла Кујна се одржа во новиот меѓународен експо центар во Шангај (Сала N4). 24 добро познати меѓународни и домашни готвачи се придружија на настанот и им донесоа извонредни вештини за готвење на секој учесник во SIAL Кина.

Ова издание беше одобрено од Светската асоцијација на здруженија на готвачи (ВАЦС) и организираше 8 екипи од Пекинг, Анхуи, Шангај, Хонг Конг, Шенжен, Јапонија, Малезија, Италија да се натпреваруваат за шампионот. Секој тим се состоеше од 3 високо квалификувани готвачи и требаше да завршат тематски јадења на самото место.

10 причини за посета на СИАЛ Кина 

• Најголемата изложба на иновации во храна во Азија и 3rd најголемото шоу за храна во светот
• Погледнете подлабоко со 360 ° визија
• 21 категорија на различни инспирации и производи за храна
• преку изложувачи 3,400 и професионалци од 110,000 од целиот свет
• Настани од врвна класа само во SIAL Кина: SIAL Innovation, La Cuisine, Retail & Hospitality Forum, China National Specialty Tea Brewer Cup, Seafood Fest, Chocolate World, Wine Innovation Forum, Best Buy
• Олеснете го вашето учество со системот за правење натпревари
• Партнерска поддршка од сите сектори во индустријата за храна и пијалоци
• SIAL мрежа - Светска N ° 1 мрежа за изложба на храна
• Златната сезона за купувачите е во мај во СИАЛ Кина
• Бесплатен прием за посетители на трговија